La Truffe Algerienne ou Terfess

Voilà un beau cadeau d'amis généreux ! je vais en garder pour le Ramadan InchaAllah en essayant de bien les conserver. 

Les truffes ou terfess nous viennent de notre cher Sud Algerien et sont appelé truffes des Sables, ou truffes du Sahara ,on en trouve à Ghardaia, El Bayadh, et Ouargla. Les pays du Golfe en raffolent et se fournissent auprès des producteurs algériens en quantités astronomiques elle est également exportée en France, Allemagne, Belgique, et Espagne.
Cette année la truffe a atteint le prix de 8000 DA à 12000 DA le Kg ( équivalent à 4

0 Euros) comme quoi ce produit est trés precieux de par son parfum exotique et sa saveur .