CREVETTES EN SAUCE ROUGE

Je partage avec vous ce plat de crevettes en sauce rouge à l'Algerienne, délicieusement bon !

ingrédients
1kg de crevettes qu'on aura bien laver et réserver
3 c. à s d’huile végétale
3 tomates fraiches râpées
1 c. s de tomate concentrée
6 gousses d’ail hachées
Felfel driss (piments rouges secs trempés dans de l'eau et broyés)ou pâte d'harissa(derssa)
1 c. à c poivre rouge
1 c. à c de poivre noir
Epices pour poissons selon la disponibilité
1 c. à c de paprika
1 feuille de laurier et une tige de thym
1/2 bouquet de persil ciselé
Citron