artcuisinedelice

16 décembre 2015

Brioche au zeste confits d'orange

J'ai choisi de réaliser cette brioche au confits d'orange malgré le temps qu'elle accapare surtout pour la levée de la pâte et le temps de cuisson (les zestes je les faits confire moi même trés facile)le résultat est top trés legére moelleuse associé...

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16 décembre 2015

Sachertorte ou gâteau autrichien

Connaissez-vous ce fabuleux gâteau au chocolat : un biscuit moelleux, un glaçage fondant, un fourrage d'abricots acidulés ? Il date du XIX° siècle. C'est un gâteau de légende de la pâtisserie autrichienne. Il est d'autant plus fabuleux que pour lui des...

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15 décembre 2015

Le grillé aux Pommes

Une recette que j'ai adopté depuis longtemps aprés l'avoir gouté chez Paul (Boulangerie vienoiserie à Paris)trés facile à réaliser avec une pate feuilletée et succulente avec un bon café au lait ou un thé alors à vous c'est pas sorcier ! Ingredients -...

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15 décembre 2015

Un beau cadeau !! une toque offerte et signée par

Un beau cadeau !! une toque offerte et signée par Mrs Gabriel Paillasson et Philippe Hiriart ( meilleurs ouvriers de France ) et le grand chef Fouad Yakoub à l'occasion de la selection Nationale Algerienne pour la coupe du monde de Pâtisserie (Lyon 2017)...

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15 décembre 2015

Cake aux surimis et à la macédoine

Le surimi est un produit que m'a fait découvrir ma fille qu'elle prépare en salade je me suis lancée pour cette recette que j'ai découvert sur le blog "toutes les recettes" j'ai préferé le laisser refroidir avant de le consommer mais au gout il a l'air...

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12 décembre 2015

Douceurs pour un après midi de fête

Un café et quelques douceurs le matin de l'Aid ça remonte le moral aprés un jeûn de 30 jours

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12 décembre 2015

PLACEK (gâteau Polonais au levain)

Pour le goûter avec le café c'est place à un gâteau Polonais que j'ai déjà fait; chacun et selon son goût peut le décorer de fruits de marmelade abricots raisins moi j'ai préféré les cerises c'est une tuerie ce gâteau ! en plus du moelleux de la pâte...

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12 décembre 2015

Galette à la menthe

C'est une spécialité Kabyle (aghroum boulehwel )que j'ai déniché sur le blog de Djouza mais que j'ai légerement modifié elle est trés bonne pour les fans de menthe et d'huile d’olive alors bonne degustation! Ingredients 1,5 botte de menthe fraîche 1 oignon...

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12 décembre 2015

Tarte suisse aux pommes

Une tarte dont on se lasse pas de déguster dés qu'on a quelques pommes au frigo et que j'ai déniché sur le blog de Gourmandises d'Assia trés succulente et facile à réaliser Bonne dégustation Ingredients 75 gr de beurre mou a température ambiante 75 gr...

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12 décembre 2015

Recette du kaâk el khemira

Avec le café de l'aprés midi c'est une recette que je fait souvent il y a plusieurs versions kaak Algerois Kaak de l'Est et kaak de Tlemcen et d'Oran et aujourd'hui j'ai opté pour le Kaâk de l'ouest c'est un pur délice! mais j'ai divisé les portions par...

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