artcuisinedelice

5 février 2018

ASSEGWASS AMEGGAZ 2968

Une excellente soirée familliale pour la fête Bérbére de Yanayer Au menu chorba frik bourek salades une chekhchoukhet edffar, salade , corbeille de fruits et en soirée thé à la menthe accompagné d' un succulent gâteau chocolat praliné sans oublier le...

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5 février 2018

Galette des rois à la frangipane et Pralin

Comme chaque année, place à la galette des rois garnie de frangipane (crème d’amande associée à la crème pâtissière) Cette année c'est créme d’amandes associée à la pâte pralinée (fait maison) un vrai déliceOn peut la réaliser aussi en plusieurs versions,...

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5 février 2018

MADELEINES ESPAGNOLES AU CITRON

Une recette qui nous vient d'Espagne trés facile à réaliser et que j'ai déniché sur le cite P interest un régal ces madeleines avec ce goût citronné accompagné d'un bon thé Ingrédients pour 12 madeleines (dans 1 moule à muffins) : • 4 oeufs;• 200 gr....

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5 février 2018

MESSFOUF FOUL ET DJELBANA (couscous féves et petits pois)

Avec des féves et des petits pois et pour changer de la tbikha traditionnelle ou d'un roz bratel j'ai opté pour un messfouf accompagné de leben c'est bourratif mais c'est bon!

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5 février 2018

Vol au vent au poulet et champignons

C'est une recette facile que je partage avec vous ; rapide et délicieuse que vous pouvez accompagner d'une salade verte ou de riz , l'astuce c'est quand il reste de la farce j"en fais des quiches ou tourte. Bonne dégustation!Ingredients 6 feuilletés de...

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5 février 2018

Muffins au chocolat

Juste une gourmandise pour accompagner le café de l'aprés midi , des muffins au chocolat un délice ! ce sont finalement les grands enfants et petits enfants qui les ont engloutis et pas une miette n'est restée , à refaire demain pour eux spécialement...

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5 février 2018

CHTITHA CHOUX FLEURS A L'ANCIENNE

Je voulais zapper le classique beignet de choux fleur et préparer un râgout de choux fleur comme disait ma mére Allah yerhamha "chtitha chiflor"sans viande juste mijoté dans la fameuse derssa piquante ail cumin et harissa fait maison avec quelques pommes...

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5 février 2018

FRICASSES TUNISIENS

Ils sont délicieux avec cette farce savoureuse de pomme de terre, thon ..... on peut varier la farce c'est selon les goûts pour les enfants et petits enfants et leur eviter le piquant j'ai opté pour une farce au poulet et oignons , fromage , en rajoutant...

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5 janvier 2018

Pâte pralinée fait maison

La pâte pralinée fait maison Une recette trés facile à réaliser , je l'utilise souvent pour les glaces et en insert pour la bû che glacée , choux ; le Paris Brest , les cookies, les muffins ou tout autres entremets la saveur est topissime! Ingrédients...

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5 janvier 2018

Poires au sirop

Avec des petites poires que j'ai trouvé au marché j'ai décidé de les faire au sirop , pour garnir des tartelettes frangipanes des brioches crumble , des feuilletés ou accompagner des crémes glacées Ingrédients 700 gr poires1 citron500 ml d'eau500 g de...

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