Articles populaires – artcuisinedelice

5 février 2016

Chaussons aux 3 poivrons ( verts rouges et jaunes)

C'est une recette trés facile à réaliser que je fais souvent et qu'on appelle communément chez nous "cocas" et que je voulais partager avec vous , on peut les farcir de poivrons ; d'oignons et de tomates ; d'épinard fromage ; enfin selon les goûts de...

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27 janvier 2016

Gratin de choux fleurs et pommes de terre

GRATIN DE CHOUX FLEURS ET POMMES DE TERRE Un bon gratin de choux fleurs et pommes de terre que notre amie Louisa Loulou a publié ; elle m'a donné l'idée de réaliser cette recette avec un choux fleur en attente dans le frigo et je la remercie . Aprés les...

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25 décembre 2015

Rfiss Errana ou Ziraoui

Rfiss Errana ou Ziraoui C’est un plat de notre terroir plus précisément connu à l’Est (Constantine) c’est un pur délice que l'on présente lors des grands événements tel que Mawlid enabawi ; les mariages ;les fiançailles et les circoncisions , attention...

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11 décembre 2015

COOKIES FAÇON TARTELETTES AUX FRAISES

Délicieuse recette !! moi je l’ai faite cet été avec des fraises (vous pouvez utiliser n’importe quel fruit de saison )dénichée sur le blog « au fil de mes recettes » je vous la recommande vivement Ingrédients pour 12 empreintes : 150 g de farine 100...

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22 février 2016

Mouscoutchou

Pour le café de l'aprés midi j'ai décidé de réaliser et de partager avec vous le plus vieux et classique gâteau familial Algerien le "mouscoutchou" facile et rapide à faire en cas de visite improvisée le résultat est top avec une texture aérée moelleuse...

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8 août 2018

GALETTE PAYSANNE AUX POMMES

Une bonne galette aux pommes parfumée et facile à réaliser pour accompagner le café de l'aprés midi , quelques pommes et le tour est joué! Bonne dégustation! IngrédientsPâte300gr de farine150gr de beurre1 oeuf1/2 càc de sel4 càs d’eau ou de lait1càs de...

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8 avril 2019

Dolma khorchef (Farçis de cardons en sauce)

Pour le diner c'est le plat Algerien par excellence qu'on aime bien "dolma khorchef" en sauce blanche,trés goûteux et digeste accompagné de pain traditionnel Régalez vous! IngrédientsQuelque morceaux de viande ou de poulet (facultatif)400 g de viande...

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8 avril 2019

NUGGETS DE POULET

Au menu aujourd'hui , des Nuggets dont raffolent les petits et les grands , le tout accompagné de pommes de terre au four , de sauce mayonnaise ; ketchup et sauce au fromage c'est un pur délice !! Ingrédients 4 escalopes de pouletFarine4 oeufs1 càs de...

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8 avril 2019

Salés au poulet à la créme au fromage et chaussons aux 4 poivrons

Etant une accroc "du fait maison" , vienoiseries, salés quiche tourtes pizza , foccacia .....pour ce midi ce sont des salés délicieusement bons accompagnés de salade et le tour est joué ! On peu les garnir de 4 poivrons c'est ce que j'ai fais aussi (la...

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8 avril 2019

PIZZA A L'ANCIENNE DU VIEIL ALGER

C'est une pizza qui me rappelle mon enfance et que je me lasse pas à la faire souvent , tout le monde adore pour son croustillant et son moelleux également , la sauce tomate bien épicée et aromatisée est un régal ! Ingrédients:Pour la pâte à pizza: 5...

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8 avril 2019

Cake fondant aux fruits secs et confits

Un délicieux cake que je fais depuis fort longtemps quand on reçois des amis , ou pour accompagner le goûter d'aprés midi , trés facile à réaliser et super délicieux Bonne dégustation! Ingrédients 150 g de fruits secs (raisins, noix concassées , oranges...

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8 avril 2019

Petits pains et salés tréssés farçis au poulet et créme au fromage

Accroc de tout ce qui est boulange et vienoiserie je patage avec vous des petits pains tréssés salés farçis au poulet et créme au fromage , délicieux et trés fondants testez les vous serez pas déçus surtout à l'approche du Ramadan inchaAllahBonne dégustation!...

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20 janvier 2022

Confiture de Kumquat (maâjoune tchouina)

Pour les accrocs de confiture faite maison , celle de tchouina est à ne pas rater c'est un pur délice surtout avec la douce amertume à déguster. Régalez vous ! Ingrédients : 500 gr de tchouina 500 gr de sucre 500 ml d’eau 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger...

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18 octobre 2019

Caviar d'aubergine au tahiné (créme de sésame)

Je partage avec vous cette délicieuse entrée d’aubergines au tahiné (crème de sésame) appréciée au Moyen Orient au Liban et en Syrie cette recette est très simple à réaliser, il suffit de griller des aubergines et de les mixer avec du tahiné,( acheté...

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5 décembre 2015

Tresse feuilletée aux pommes

C'est une recette qui ressemble un peu au strudel et qu'on peut réaliser aussi en brioche fourrée aux pommes noix raisins secs selon les goûts de chacun voilà de quoi accompagner le thé de l'aprés midi humm ! un délice Ingrédients : - 4 pommes- 2 CàS...

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6 décembre 2015

LA FOCACCIA AUX TOMATES ET OIGNONS

La focaccia est en fait l'appellation italienne de la fougasse , on la déguste soit nature comme du pain, soit aux olives, aux tomates séchées, aux oignons, aux herbes ;romarin ,thon ;poulet champignons Son goût est sublime ! on se régale et un morceau...

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6 décembre 2015

Baghrir express facile et inratable ( crêpes à 1000 trous)

Pour le thé de cet aprés midi je vous invite à déguster mes Baghrir express un pur délice que j'ai agrémenté de noix hachées et que j'ai déniché sur le blog des joyaux de sherazade je vous les recommande réussite g Ingredients500 g de semouline ( semoule...

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6 décembre 2015

Dolma sardine ( Boulettes de sardines)

Pour changer des grillades de sardines ou en friture et pour éviter les odeurs dans toute la maison j'ai préférée les faire en Dolma sardine ( Boulettes de sardines) Dolma sardine ( Boulettes de sardines) Ingrédients 1 kg de sardines 1 oignon râpé persil...

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6 décembre 2015

FEUILLETÉ AUX POMMES

Je cherchais un gâteau pour le café de l’après midi à faire et hop! je trouve une recette de feuilleté aux pommes sur le blog de Dominique et avec une idée originale en forme d' une coquille St Jacques je me suis lancée et voilà le résultat ! Prendre...

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6 décembre 2015

Charlottes aux fraises et mascarpone

Il faut pour 6 personnes - 500 g de fraises - 40 biscuits à la cuillere - 250 g de mascarpone - 1 pot de crème fraîche - 150 g de sucre Laver rincer les fraises les équeuter et les couper en dés pour en faire une brunoise de fraises, dans un bol mélanger...

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9 décembre 2015

Gâteau aux pommes et citron

C'est un gâteau trés léger et aéré facile à réaliser et le résultat est sublime avec l'association du citron et amandes ou noix je vous le recommande vivement et régalez vous ! Ingrédients • 4 pommes• 2 citrons • 6 œufs • 200 g de beurre mou• 120 g de...

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6 décembre 2015

Brioche spirale infernale

C'est un defi lancé par "Défi Boulange"sur son blog pour réaliser cette belle brioche je me suis lancée et voilà le résultat , la 2éme sera meilleure surement avec du lemon curd ou caramel pommes et noix c'est un pur délice selon le goût de chacun bien...

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9 décembre 2015

Mini Harcha Galette de semoule marocaine

Cette recette me rappelle mes voyages au Maroc et le petit déjeuner copieux qu'on nous servait le matin à l'hotel avec ces fameuses mini Harcha accompagnées de miel et de thé à la menthe cette recette c'est la soeur jumelle de notre galette mtakba Algerienne...

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11 décembre 2015

Verrine Avocat - Thon -Tomates

C'est la période des avocats, pour changer des salades et n'ayant pas de crevettes sous la main j'ai opté pour le thon c'est aussi bon ! Pour 4 verrines, ou 2 grosses, vous aurez besoin de : - 2 avocats bien mûrs - 1 citron -1 boite de thon de 150g- sel,...

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5 décembre 2015

Pâte de coing (maâdjoune tbaâssa)

"UN PEU DE DOUCEUR DANS CE MONDE DE BRUTES" Aprés la publication de la recette de la confiture de coing j'ai profité de ces beaux fruits tendres sur les étales du marché; pour faire en 2éme étape la pâte de coing qu'on appelle communément chez nous ma3djoune...

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